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我現在肚子很痛
不過實在沒事做
又不想早早躺在床上
只好把積了很久的菜單補上了
這道菜也是到別人家學來再改良的
我用的是豬腱子肉~口感沒那麼好
其實用胛心肉是最好的
無奈~我購物的那家超商不提供




材料 : 腱子肉 . 苦瓜 . 蔥 . 蒜

調味料 : 蠔油 . 鹽 . 米酒 . 冰糖 . 水


做法


1. 肉和苦瓜切塊備用
2. 蔥白和蒜下鍋爆香.肉下鍋煎到金黃
3. 倒入苦瓜翻炒一下加蠔油.米酒.少許鹽悶煮約10分鐘
4. 再加入冰糖.蔥綠.中小火煮到收汁即可起鍋



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    陳小軒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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