人人會的必備簡單家常菜
每次不知道煮什麼時紅蘿蔔炒蛋~洋蔥炒蛋阿之類的是最方便的
營養又簡單
每個家庭都有不同的料理方式
今天介紹的是我家版本
先打2~3顆蛋加入烹大師和少許鹽備用
一根紅蘿蔔切絲
起油鍋爆香蒜末後加入紅蘿蔔翻炒後
加一點水利用蒸氣加速紅蘿蔔軟化
接著將紅蘿蔔倒入剛剛的蛋液中混合後
下鍋稍微翻炒到兩面金黃聞到一點焦香味即可起鍋
也可以不炒散開來
煎成圓型變紅蘿蔔蛋餅也很美喔
最後要推薦的是這個雙頭刨刀~大賣場都有賣喔!
真的很方便又好用
一邊削皮一邊可以刨絲中間又可以磨泥
是不是一舉數得呢~~呵呵...
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