(呵呵...我小時候常常吃阿 
)
我這次用超市賣的已經處理好的筍絲~很方便
回來用熱水燙一下就可下鍋炒了
因為是簡單的家常菜我也不PO圖解了
先將豬肉絲用醬油.米酒.太白粉醃一下
下鍋炒到7~8分熟成起備用
原鍋再加些香油爆香蔥段.蒜末.辣椒後下筍絲拌炒
倒入兩匙水和炒手(或高湯)燒一下
加入剛剛的豬肉絲.少許胡椒粉拌勻即可
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