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很簡單的一道日式丼飯料理

只要醬汁調對了~怎麼煮都好吃1934561181.gif  

豬肉建議用梅花肉片~帶點油脂吃起來也比較滑嫩

換成牛肉或雞肉也都可以

 

作法

先將醬汁調好

柴魚高湯:日式醬油:味霖 = 4:1:1

若沒柴魚高湯就用清水加烹大師也行

起油鍋爆香洋蔥絲

接著把適量的醬汁倒入把洋蔥煮軟

接著豬肉入鍋煮熟

蛋液分兩次~先倒一半煮約30秒

再將剩下的蛋液倒入約15秒後就可起鍋淋在飯上

最後可灑些白芝麻或香鬆

  

  

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    陳小軒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()