秋天正是南瓜好吃的季節
用南瓜代替馬鈴薯和紅蘿蔔
咖哩都變甜的嚕！
連瑞哥都說這次的咖哩很好吃耶
我說，是因為南瓜（笑……）
做法
牛肋條先穿燙去血水後切大塊備用
南瓜先將皮洗淨切塊備用
（帶皮營養喔^^）
玉米筍洗淨切小塊，鴻禧菇洗淨備用
洋蔥切末下鍋炒到變透明後
將南瓜和玉米筍下鍋一起炒一下
接著倒入牛肋再撒些咖哩粉一起拌炒
加水到淹過食材即可
大火煮滾蓋鍋蓋轉中小火燉到南瓜軟
開蓋加入鴻禧菇再煮一下關火
加入咖哩塊可一塊塊加
到喜歡的濃度即可
這次加了5塊^^
蛋包做法
兩顆蛋加些鹽和義式香料
一些水或牛奶打散
中小火稍微熱一下鍋即可
將蛋倒入後用筷子快速繞圓攪拌一下
等蛋慢慢到7~8分熟
用鏟子將蛋推到鍋邊再倒在飯上即可
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