香料豬排
做法
豬排先用刀背敲打再斷筋後
用鹽，一點米酒，黑胡椒，義式綜合香料醃製15~30分鐘後
下鍋煎至兩面金黃即可
單吃就好吃了
搭配泡菜又是另一種口味
蛋酥白菜滷
蛋加些鹽打散
起油鍋，油多放些
用半煎炸的方式
待油溫高時，蛋液倒進濾網均勻分佈鍋中
稍微攪拌一下，等蛋液變金黃色後就可起鍋備用
原鍋留些油爆香蒜末，櫻花蝦（金勾蝦），再下紅蘿蔔絲，香菇炒香
下白菜和半碗水下去
稍微拌一下蓋鍋蓋，燒到白菜軟了加些炒手，白胡椒調味
起鍋前淋些烏醋香油倒上蛋酥即可
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- Feb 12 Wed 2014 13:57
[料理]香料豬排佐韓式泡菜，蛋酥白菜滷，三杯豆腐
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