2014-09-22-12-17-05_deco  

做法
蒜,洋蔥,紅蘿蔔切末
3顆牛蕃茄去皮切丁(可打碎)
鴻禧菇切底用水沖一下即可
花枝切圈(沒買到蝦,有的話可去殼備用)

起油鍋將蒜洋蔥下鍋炒到變透明
倒入紅蘿蔔拌炒一下
再下絞肉炒出香氣
下蕃茄丁稍微炒軟後
加2大匙蕃茄醬一點糖1小匙義式綜合香料少許黑胡椒
拌炒後倒入半碗~1碗的水
煮滾後小火燉煮約1小時(蕃茄打碎就不用這麼久了)
開蓋加入海鮮,鴻禧菇和少許帕瑪森起司粉再煮一下
最後淋在煮好的義大利麵上即可


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陳小軒

老娘的料理人生

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