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這道菜我之前就有PO過了
不過這次我多加了金針菇
當然是逛到別人的部落格有這樣的做法我才有樣學樣阿(哈...我是學人精
)沒想到絲瓜跟金針真的還挺合的耶
也順便拍了圖解用的照片
滑蛋絲瓜燴金針
材料 :絲瓜 . 金針菇1把 . 蛋2顆 . 蒜 (可再加櫻花蝦和薑.我食材短缺所以這次省略)
(蛋裡我習慣加一點烹大師.另外要讓蛋更滑嫩可加少許太白粉水喔!)
調味料 : 雞粉 . 白胡椒 . 香油
做法
1. 起油鍋先將蛋炒到7~8分熟盛起備用
2. 原鍋將蒜爆香下絲瓜拌炒
3. 放一匙水和調味料金針菇下鍋
4. 待食材出水熟後關火.把之前的蛋倒入.滴幾滴香油拌炒一下就可起鍋了
完成..........
本篇文章引用自此
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