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下飯的一道菜
我還要再煮來單吃．豆腐多一點
很有扎實感
很過癮．．．


 辣炒豆腐雞丁

材料 : 板豆腐 . 雞胸肉 . 辣椒 . 蒜末 . 蔥末

調味料 : 醬油 . 糖 . 香油 . 水

醃料 : 醬油 . 蛋白 . 蒜末 . 太白粉 . 米酒 . 白胡椒粉


做法

1. 板豆腐.雞肉切成丁狀
2. 雞胸肉用醃料醃15分鐘
3. 起油鍋將雞胸肉炒至半熟後盛起備用
4.原鍋下蒜末.辣椒.豆腐丁煎到金黃
5. 再將雞肉倒入下調味料收汁一下就可起鍋

(蔥忘了下.所以最後灑在上面..呵呵...)









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    陳小軒 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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