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朋友從花蓮帶來了名產
我吃了芋頭奶凍不甜不膩~我還吃了牛舌餅看電視自己就喀掉了一包
還有這皮蛋
二話不說就先煮了竹筍海鮮皮蛋粥
再來剩2顆就拿來快炒一下了
因為這肉是好肉~所以我直接就省去了醃肉的步驟
若用赤肉絲就用醬油.酒.太白粉醃一下
起油鍋爆香蒜末後下肉絲拌炒到6~7分熟
接著下韭菜花.皮蛋拌炒一下
加少許醬油.白胡椒.鹽調味就可起鍋啦
好下飯阿....
PS.皮蛋若不好切可先煮個十分鐘再剝殼切丁
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