老娘的料理人生

 


因為跟台南成的老闆有熟識~想來吃想很久了
8/12那天拜小炫生日的福氣(生日快樂呀!炫哥...)
讓我大吃了一頓牛料理



 


菜單大致上都在180元上下


 


刷刷鍋的菜單


 


開放式的料理台
一走進門就可看到師父當場在切生牛肉
台南成的牛肉都是當天現宰限量的
賣完晚一步就沒得吃啦!!


 


刷刷鍋的綜合拼盤

牛肚.牛肝.牛心
我喜歡牛心的口感


 


燙肉盤

師父特地先用了2種肉來讓我們嚐嚐不一樣的口感
左:嫩牛肉  右:雪花肉  (因該是吧!!!!)
我個人偏愛油花多的肉
因為新鮮~所以牛肉下鍋刷個3秒鐘就可起鍋了
送入口後牛肉的鮮甜滋味..真是大滿足阿!


 


酸菜炒牛雜

微酸微辣的味道~很開胃喔...


 


生牛肉沙西米

生牛肉經過急速冷凍後切片
上桌時牛肉還是凍的說
讓牛肉回溫一下後搭配蛋黃和洋蔥小黃瓜沾一下哇沙米
滑滑嫩嫩~就是人間美味


 


苦瓜炒牛肉

豆豉加上苦瓜
鹹鹹又回甘的滋味
如果我的胃夠大絕對會再多叫一碗白飯的


 


最後一定要喝一碗刷鍋的湯唷
因為刷牛肉的精華都融在這高湯裡面了

吃完這一頓真的大滿足阿
下次有機會一定要帶家人去吃~呵....




PS.女生要多吃牛肉喔
裡面附含的鐵質是我們很需要的