【食記】台中行『食記』 @ 老娘的料理人生

首先我要先說
這次的台中行
根本就是一個迷路之旅
我跟蕾只要每要到一個地方
一定得在高速公路上呆個1個小時上下才能到達目的地
台中的高速公路路標~一直在鬼檔牆
連到最後要趕夜路回家
上路的一個小時之後
我們居然很神奇的又繞回了原地~~哈!!
簡直無奈到了極點.........

再來要很感謝蕾的姊姊和姊夫
不然怎麼有幸吃到這麼棒的料理呢
這兩天吃的很開心阿
謝謝招待.......

先來看看隱藏在巷弄中的好料吧!
來到蕾姊家我們兩都餓了
於是姊夫提議說要吃日本料理
對吃也很挑剔的這對夫婦
廟東壽司屋~目前是新寵兒
他們對這間可是讚不絕口阿

對於吃日本料理
這還真是我第一次坐在吧台前
感覺很新鮮
但可惜的是櫥窗並不是透明所以沒能瞧見師父的捏製功夫

有看到左下那塊大大的玫瑰鹽嗎
師父一開始還開玩笑的說
等會吃肉時可以直接刮下來沾喔~
我竟然信了......

右上鮭魚刺身(魚類刺身中我只愛這個)
廟東壽司屋給的超大一片
照片中只是一片的份量喔
其他店家大多給的都只有它一半的大小而已吧
鮭魚油脂豐厚新鮮度沒話說

左上山藥麵線
口感滑溜又脆脆的第一次吃到
是很棒的一道輕食

左下甜柿盅沙拉
是蕾的我只吃了一口柿子~唯甜還不賴

右下炙干貝nikiri
一口咬下~微微的焦香再加上清甜的鮮嫩口感
礙於等會還有很多東西要品嚐
不然多想再叫師父再來一份阿

左上海膽nikiri
這次終於讓我嚐到新鮮海膽的濃郁滋味了
完全無腥味的滑嫩口感
味道在口中久久不散阿
我跟蕾吃完後稱讚聲不斷

右上炎燒牛肉
這道端上等我拍完照已經大概7~8分熟了
沾上一旁的玫瑰鹽入口~直接品嚐牛肉的原味
油脂剛好~肉質還不錯

左下味增黃瓜
新鮮的小黃瓜加上甜甜鹹鹹的味增一起入口
口感很清爽
只是味增放的有點多~所以吃起來過鹹

右下烤明蝦
超大一尾
富有彈性的口感很棒
蝦子的甜味也有出來

左上生蠔
搭配洋蔥和和風醬汁
口裡滿是鮮甜的海味

右上炙碟魚nikiri
今天食材中我們最愛的
原本就帶有豐厚的油脂
經過微炙後的碟魚油脂更是和醋飯融為一體
入口後一下就化掉了
我們幾乎同時驚呼阿

左下烤紅喉
雖然姊姊一直說這是高級魚很珍貴
催促著我們把它吃完
不過我個人覺得有點烤過頭了
肉質顯得乾澀
可惜了這道

右下海膽刺身
因為我們的大讚賞
而加點的

左上燒烤鮪魚nikiri
這貫有微微的魚腥味出來見人了
我不愛

右上明蝦沙拉
蕾姊的
因為擺盤很漂亮所以借來拍照

右下茶壺湯

左下水果醋
超級酸
聽蕾姊說之前師父調的很好喝
今天那位師父休假
我們只好當今天這位師父的實驗品了

廟東壽司屋這次吃下來都還不錯
食材也都很新鮮
值得一吃喔~~~

廟東壽司屋

店址:台中縣豐原市向陽路170號之17

鹹年糕 $25

清水休息站裡賣的人氣商品
我去去逛時順道買來吃吃看

QQ的口感搭配香菇散發出來的香氣
還挺好吃的
有機會去可以買來吃吃喔

旅館附贈的早餐
完全不推薦套餐

點其他的蛋餅蔥抓餅可能還比較好下嚥

藍羽咖啡館

這天下午我們來到這家之前路過就一眼相中的店
藍白色的地中海式外觀深深的吸引了我

下午時刻店裡只有我們一桌客人
於是我們盡情的拍起照來

裡面還有小包廂
為朋友的聚會提供了獨立的空間

廁所也佈置的很溫馨
處處都看的出來老闆的巧思與用心

餐點大致上分為麵食火鍋等這些套餐類

由於中午剛吃過蕾姊加入厝所辦的buffet
所以我們只單點了一杯玫瑰奶和芋頭粿

芋頭粿外層煎的酥酥脆脆內裡軟Q~很好吃
玫瑰奶也散發出了濃濃的玫瑰香氣
不會太甜~好喝
而且好高一杯阿~~哈哈

裝潢餐點都不錯的一家店
悠閒的下午時光可以選擇在這渡過
我們倆慵懶的聽著音樂
差點就進入夢鄉

藍羽咖啡館

店址:台中縣豐原市育樂新村南陽路36號

最後在豐原太平洋百貨地下美食街
品嚐了蕾蕾一直念念不忘的原味豬肉(我吃牛)
因為前面吃太飽了
不過為了要吃到~我們還是各單點了一份肉
師父聽到我們只要單點肉都覺得怪
還一在的問我們確定是不是真的只要點肉~~哈

有附贈一碗味增湯
普普啦!!

我的原味莎朗牛肉果然好吃
簡單沾一下黑胡椒和鹽~加上酥脆的蒜片一起肉口
美味升級阿

紅番鐵板燒

店址:台中縣豐原市復興路2號地下一樓