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某天看了"食在有味道"
波菜在印度的咖哩界是很常被拿來入菜的
想想也是~之前在阿三印度料理吃到的碎波菜乳酪就很得我心
瞧..現在看還會懷念呢 (雖然看起來真的不怎樣)
我煮好放隔天~咖哩冷了被瑞哥猛一看
他居然說了 "這是什麼屎" 
唉!!男人真的很不懂這醜外表下隱藏的美味內在阿
後來用了一盤給他吃~還不是吃光光
先將波菜切段放入加了鹽的滾水川燙一下備用
可以去除波菜的澀味
去骨的雞腿肉切丁後
鍋中不放油
將雞皮朝下煎出雞油
待雞皮煎出雞油焦黃後
將洋蔥丁和磨菇下鍋炒到洋蔥變半透明
加入剛剛的波菜和高湯(或清水)煮滾後
將切碎的咖哩塊灑入
咖哩塊依加入的高湯多寡自己調整即可
盛盤再滴些鮮奶油即可
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