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四季豆肉末蛋
做法
先將四季豆切約一公分小段備用
絞肉下鍋不加油炒到油脂出來再煸一下才會香
沿鍋邊嗆些醬油,少許胡椒粉拌炒後起鍋備用
原鍋下蒜末,四季豆下炒熟
打顆蛋倒入,等蛋稍微凝固再炒開
加鮮味抄手稍微調個味
倒入剛剛的絞肉一起拌勻
起鍋前加些香油即可

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陳小軒

老娘的料理人生

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