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很簡單的一道日式丼飯料理
只要醬汁調對了～怎麼煮都好吃
豬肉建議用梅花肉片～帶點油脂吃起來也比較滑嫩
換成牛肉或雞肉也都可以
作法
先將醬汁調好
柴魚高湯：日式醬油：味霖 ＝ ４：１：１
若沒柴魚高湯就用清水加烹大師也行
起油鍋爆香洋蔥絲
接著把適量的醬汁倒入把洋蔥煮軟
接著豬肉入鍋煮熟
蛋液分兩次~先倒一半煮約30秒
再將剩下的蛋液倒入約15秒後就可起鍋淋在飯上
最後可灑些白芝麻或香鬆
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- Dec 31 Sat 2011 01:03
【烹飪】日式豬肉蓋飯（豚丼）
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