下一張(熱鍵:c) 


疑.....大家都會  



其實我也知道啦!
只是覺得這次炒的很漂亮所以擺上來"看水"

作法更簡單啦


準備2~3個牛番茄底部畫十字滾水燙一下去皮切塊

3~4顆蛋打散加入少許太白粉水.鹽.烹大師(可加可不加)

先熱油鍋中小火將蛋倒入馬上迅速攪拌至7~8分熟盛起備用

原鍋再倒些油爆香蔥白
下番茄炒一下後撥一邊加入1~2匙蕃茄醬炒香
(若想吃蕃茄原味就省略此步驟)

加少許水.鹽.糖(愛吃甜口味可多加些)

最後再倒入剛剛炒好的蛋
稍微拌一下別太用力不然整鍋會被蛋弄的糊糊的喔  
水若太多可加些太白粉水勾芡
我這次水量剛好~灑些蔥花就可起鍋啦!!




下一張(熱鍵:c) 


arrow
arrow
    全站熱搜

    陳小軒 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()