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下一張(熱鍵:c)



上次到家樂福
買了一袋的馬鈴薯
馬鈴薯真的好好用也好好吃喔


昨天試做了一下從松露姐姐那參考來的

「吃飯」終極版馬鈴薯千層派 

我是用小烤箱做的
自從買它回來後第一次感覺它那麼有用處

不過可能之前很少超它
長時間烤後居然會斷電   




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首先
先將馬鈴薯削薄片越薄越好
我用焗烤瓷盤約用了兩顆小馬鈴薯

然後每鋪一層就灑些鹽和黑胡椒




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然後淋上鮮奶油
鮮奶油雖然香不過我怕到時吃多會膩口
所以用牛奶混合
量大約各半剛好蓋過馬鈴薯就好

再加些切碎的蒜末

放置半小時讓它入味就可直接烤了

不過我因為是隔天才要吃
所以先做起來放冰箱冰了一天


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用小烤箱一定要在上面蓋錫箔紙
不然還沒烤熟整盤就先烤焦嚕

烤箱先預熱5分鐘後放入烤30分鐘

接著拿掉
錫箔紙再烤約20分讓表面上色

最後讓它在烤箱待著約20分做個三溫暖
讓馬鈴薯利用餘溫把剩下的奶汁吸一吸就完成嚕!

在等待的過程我一直吞口水
因為真的太香了啦!!
等待的時間真是煎熬
不過最後的成品真的很棒喔

我一邊吃的時候馬鈴薯還在繼續吸著奶汁
吃到一半我還鋪了乳酪絲進烤箱再烤到牽絲
我預備胖到深處無怨尤了
哈哈哈


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