2014-01-14-13-07-11_deco  

燉肉食譜已經po嚕!
這邊就寫高麗菜烘蛋
做法
將高麗菜切絲,紅蘿蔔絲也少許
3顆蛋打散,加些抄手醬油調味
起油鍋爆香蒜末,接著下紅蘿蔔拌炒一下再下高麗菜
等菜稍微軟了就倒入剛剛的蛋液中拌勻
鍋中再倒些油,多點沒關係,燒熱
倒入高麗菜蛋液後轉中小火蓋蓋子烘
兩三分後開蓋翻面再煎個一分鐘就可起鍋了

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陳小軒

老娘的料理人生

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