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這是從小本廚房實錄 參考來的
看起來很美味
所以我就做了
又是一道增加肉肉的罪惡感料理.....唉!! 
先將洋蔥.胡蘿蔔.切丁
加入絞肉.半塊板豆腐.麵包粉.1顆蛋.鹽.黑胡椒
全部攪拌到有黏性後
捏出適當大小左右拍打一下~將空氣打出
用手在肉排中心壓一下成凹型備用
熱油鍋大火放入肉排先將表面煎到定型後翻面
兩面都定型了就可轉小火加蓋悶一下
當肉排中心膨起就差不多熟了
可用筷子插入肉排中心若有肉汁溢出就可起鍋嚕!
蘑菇奶醬做法
原鍋放入蘑菇片拌炒一下
倒入鮮奶油和鮮奶煮滾
加入起司片和黑胡椒.綜合香料
最後勾個芡就可淋在漢堡排上嚕!
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