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娘親拿了一顆大南瓜給我
做完南瓜布丁後還剩下一大大半
想到櫃子裡還有之前買沒煮的米粉
於是又重新做了一次金瓜米粉
沒想到這次超級成功~所以重新PO了上來
米粉濕潤之於
顏色還是閃亮亮的金黃色唷
好吃好吃 
材料 : 新竹米粉 . 金(南)瓜半顆 . 肉絲 . 香菇 . 洋蔥.金勾蝦
調味料 : 醬油 . 雞粉 . 鹽 . 胡椒粉 . 香油
1.米粉先用熱水煮一分鐘撈起 . 金瓜刨成絲備用
2.起油鍋依序爆香蒜頭.金鉤蝦.香菇.洋蔥絲
3.待洋蔥絲變半透明狀倒入金瓜絲下1大匙醬油拌炒
4.下鹽和少許雞粉(我都直接加鮮味炒手).胡椒粉加水淹過材料
(調味料鹹一點沒關係.等會還要下米粉)
5.等金瓜變軟爛後就可加入米粉用筷子拌炒
6.最後滴些烏醋就可起鍋了
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