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雞腿身上畫幾刀方便入味

用味霖.米酒.醬油各1:1:1醃製1小時

熱鍋不放油將雞腿皮那面下鍋煎至金黃後翻面(可將煎出的雞油到些掉)
鍋邊下洋蔥絲拌炒一下

倒入剛剛醃肉的醬汁和少許糖一些水淹過肉即可

燒到稍微收汁即可





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    陳小軒

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