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前陣子很喜歡做這種用電鍋蒸一蒸就能完成的方便料理
省了炒一道菜的時間
只要事先將食材醃好跟飯一起煮就OK了
作法
將豬軟骨排洗乾淨加入
一大匙醬油.少許糖.胡椒粉.米酒.蒜泥.辣椒末.香油.一小匙豆鼓(乾的事先泡水後切碎).太白粉
馬殺雞一下後放入冰箱醃1~2小時
要吃時跟飯一起入電鍋蒸煮即可
想吃軟爛一點的 飯好拿起後可外鍋再另加水下去蒸
待電鍋跳起後灑上蔥末就可上桌了
PS.排骨蒸煮時會出水電鍋也會有蒸氣滴下~不想味道被稀釋可蓋上保鮮膜後再入鍋蒸
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